Skiva upp matjessillen i ca ½ cm stora bitar. Blanda ägg, rödlök och dill, smaka av med salt och nymalen vitpeppar, fördela blandningen på matjessillen
matjessill- och Västerbottensoströra. Värm grillen till medeltemperatur. Tärna matjessill och ost. Grilla morötterna tills de är mjuka men med tuggmotstånd
Eller inför midsommar har morgonvärdarna langat fram matjessillen och så sitter finsmakarna i soffan och jämför – Östgöta Sädes, Lysholm, Hallands fläder, Löjtens…
Eftersom vi skulle äta potatisen till lite olika sorters sillar och så klart även Ls självklaramidsommarfavorit, matjessill, matjessillens spad blandat med matlagningsgrädde, så ville jag inte att det skulle vara för mycket smak på den utan låta sillsmakerna få stå i centrum men man kan ju givetvis tillföra ännu smak i potatisen och ha med t